>¨°o.O (مطبخ مياو لأصحاب الذوق الرفيع) O.o°"

[قطة الأحلام]

أسعدتموني بمروركم الراقي

شكرا لكم

::مياو::

[راينو]

ابداع xابداع اختي قطة الاحلام
انا بعد اموت في شي اسمه شوكولاته
ننتظر باقي وصفاتك

[*rfrf*]

ما شاء اللهـ تبااركـ الله ..
شكلـــها كيكة في غاايهـ الروعة والجمال .. وشكلها طعم كمان .. ^^

شكرا ليكي يا طباختنا العزيز .. + ان شاء الله اجربهااا اكيد واصورها ..

+ ونشوف وصفآتكـ الجديدهـ يا شيفهـ قطة الاحــ ,, ـــلاامـ . ^^

[قطة الأحلام]

مشكورين لمروركم اخوتي الكرام

::مياو::

[قطة الأحلام]

يلا هالمرة أشوف وش أطبخلكم

يلا عرفت إيش اطبخلكم
أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) .... حياكم

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم الطماطم و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو



نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا




ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة



و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا



نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


و تقدم مع السلطة



وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....

::مياو::

[قطة الأحلام]

م‘ـِسَـآإءُ ..{ آلخ‘ـِيرآإتُ

ڪْيفڪُمْ يآع‘ـِسـﯛلينُ .. !

ج‘ـِبت لڪُمْ سِآندِﯛتشِيآتُ لذِيذْهـِ


:


•[ ڛآندۉيٺڜ آلدجآج آلملفۉف ]•





آلمقآديرْ ../‘

خبز رقيق آۉ خبز لبنآنى مفصۉل عن بعض
ڪَآڛين دجآج مڛلۉق ۉمفرۉم
8 قطع من آلطمآطم آلمفرۉمهْ
8 ڜرآيح من آلجبن آلڛلآيڛ
8 آۉرآق خڛ

آلطريقه ../‘

يفرڜ آلخبز بعد ٺڛخينه قليل ۉنضع عليه آلدجآج ۉآلطمآطم ۉآلجبن ۉآلخڛ
ۉيلف ڪَمآ فى آلصۉره
ۉيۉضع فى صحن آلٺقديم


:

•[ڛندۉيڜ بآلبنه أۉ جبنة فيٺآ ]•



آلم‘ـِقآديرُ ../‘

لبنه

جبنة فيٺآ

خيآر

ڜرآيح ٺۉڛٺ

آلطريقه بآلصۉر ~









•[ڛندۉيڜآٺ آلدجآج]•



آلمقآديرْ . . /‘

نصف ڪَۉب مآيۉنيز بنڪَهة آلليمۉن آۉ آلثۉم
ڪَۉب من آلدجآج آلمڛلۉق مڛبقآ ، بآرد ۉمفرۉم
نصف ڪَۉب خڛ مفرۉم
خيآر مبڜۉر
حلقآٺ من آلطمآطم
جبن ڛلآيڛ >> آلعدد حڛب عدد آلڛندۉيڜآٺ
خبز ٺۉڛٺ أۉ آفرنجي صمۉن

آلطريقة . . /‘

ٺزآل آطرآف آلٺۉڛٺ بآلڛڪَين
يخلط آلدجآج بآلمآيۉنيز ۉآلخيآر ۉآلخڛ
ٺمڛح طبقٺي آلخبز بآلمآيۉنيز
ٺۉضح حلقآٺ آلطمآطم آۉلآ
ثم ڪَمية من خلطة آلدجآج
ۉٺحڜى بهذه آلطريقة ڪَل آلٺۉڛٺ آۉ آلخبز
ثم يقڛم إلى نصفين ۉيقدم بجۉآر آلصلصة آلمفضلة ۉٺزين بآلزيٺۉن آلأخضر

:


•[ڛندۉيڜآٺ بآلخضآر ۉآلجبنة آلبيضآء]•






آلمقآدير . . /‘

نصف ڪَۉب جبنة فيٺآ قليلة آلملح

ملفۉف آحمر مفرۉم نآعمآ

حلقآٺ من آلخيآر ۉآلطمآطم

ڪَمية قليلة من آلمآيۉنيز

جبنة ڛلآيڛ



آلطريقة . . /‘

مثل آلطريقة آلڛآبقة لڪَن لآ يخلط آلمآيۉنيز بآلمقآدير
يمڛح آلخبز من آلجهٺين بآلمآيۉنيز
ثم ٺدهن جبنة آلفيٺآ عليهآ
ۉٺصف آلخضرۉآٺ دآخل آلڛآندۉيٺڜ
يقڛم إلى قڛمين ۉيۉضع دآخل آلطبق


ۉصحة ۉعـآفيــآآ ع قلـۉبڪّمْ.
.
.


::مياو::

[golden]

مكرونة بالباشميل شكلها روعه

مره يشهي..

مشكووره ع المجهود الطيب

مع السلامه...

[أحلام قطه]

فكرة تجنن

خااقه على الوصفات O_O

إلي يسمعني يقول دبه

ما ننحرم منك { قطه الأحلام }

ننتظر جديدك

[لبيك ربى]

ما شاء الله حبيبتى
طبااااخة ماهرة
لسه عاملين النهاردة مكرونة بالباشميل
بنفس طريقتك باستثناء الجبنة المبشورة
وكانت روعة ومن حلاوتها كنت عايزة اتصور جنبها
تسلمى حبيبتى وتااابعى ..

[قطة الأحلام]

أسعدتموني بردودكم اللي ترد الروح

جزاكم الله خير

::مياو::