أسماك التيلابيا

[د/ياسر ابراهيم على]

الاخوة

'البلطى'


هي اسماك مياه عذبة cichlids لكن بعض الأنواع تم وصفها بأنها eurhyaline. وهو التعبير الذي يعني أنها يمكن أن تقبل والتكيف مع مختلف المستويات بما فيها المياه والملوحة ، في ظل ظروف معينة ، ومياه البحر فى بعض الانواع من
Tilapia nilotica.:Tilapia california الببطى الاحمر



وهناك نحو 80 نوعا من أسماك البلطي .كلهم تقريبا من أصل أفريقي على الرغم من بضعة أنواع من الإسرائيل والأردنية والمناطق الجغرافية الاخرى . من كل هذه الأنواع ،
-عدد قليل من أنواع أسماك البلطي تمتلك الخصائص المطلوبة للنواحى التجارية.
-وتجدر الإشارة إلى أن التصنيف العلمي ليضفي 'أسماك البلطي' عدة أسماء مختلفة الأنواع ، ولا سيما Sarotherodon وOreochromis.(هذه التسميه لطريقه الحفاظ على الزريعه اما فى العش او فى الفم)
أسماك البلطي هي كما حددت في إطار عدد من أسماء عامة مختلفة ، بل يمكن وصفه ب "carpe" في غرب افريقيا ، "القديس بطرس الأسماك" في اسرائيل ، "نظف قعر السفينة" في جنوب افريقيا ، "mojarra" في أمريكا اللاتينية ، وبطبيعة الحال ، في إطار أسماء محلية مختلفة كثيرة.

لأسباب الرئيسية لعملية الاستزراع لاسماك البلطي هي :
1-بساطه التربيه.
2-زياده معدل النمو.
3-سهوله التخزين سواء كانت عاليه الكثافه وتقليديه.
4- المقاومه العاليه للسمكه.

ولذلك فإن أداءه قوي أذ يقلل العديد من المخاطر التي تصادف في مخزون السمك والزراعة. أسماك البلطي أيضا لها سمعة جيدة للغاية مع المستهلكين ، وعادة متاحة بسعر معقول ، مع الجمع بين جودة ما تقدمه من اللحم ، يتيح لها احتلال مكان جيد في معظم الأسواق البروتينيه.



تفريخ اسماك البلطى
تفريخ أسماك البلطي هو أفضل وسيلة للتفريخ في البرك ، أو في المساحات الصغيره. ' الهاباتhapas' (1) ، على النحو المبين أدناه ولكن المبادئ الأساسية التي تستخدم لتربية تظل متماثلة في جميع الحالات :
(1) 'hapa' هى هابات صغير على شكل قفص غارقة في بركة من الشاطئ أو الخط الحدودى للبرك.
امهات الأسماك وضع معا و تخزن في بسبة الإناث من 3 الى 1 ذكر.
كثافة التخزين قد تختلف من 1 إلى 4 لكل الأسماك m2.
التفريخ الطبيعي أن يحدث عندما يصل الى الإناث في مرحلة من النضج ؛ الأنثى تبيض في العش التي يقوم بها الذكر (لOreochromis س.). وتضع الأنثى البيض في عش حيث التخصيب الخارجي من جانب الذكر تستتبعه الإناث فإن fertilized التخصيب ثم يفقس البيض في فمها. يوضع خلال هذه الفترة من الفم للحضانة لحين استكمال إعادة امتصاص للكيس الصفار من جنين السمك
و تربية أسماك البلطي تتأثر أساسا بدرجة حرارة المياه حيث ان درجة الحراره المثلى هى 22درجه مئويه و تترتب عليه نشاط التربية.



. التربية في البرك حيث انها تترك الأمهات معا لمدة + / -40 يوما (بحد أقصى 2 أشهر) ، قبل أن تحصد من البركة بشباك عيونها كبيره ، وذلك من أجل صيد الامهات وترك الزريعه في البركة وتترك الزريعه الى ان تصل الى 5 جرام. وفى هذه الحاله افضل اصطياد الزريعه صباحا وهى خارجه على السطح فى الصباح الباكر.وذلك لسببين وهما عدم الافتراس والاخرى لزياده الحفاظ على الزريعه.

.للحفاظ على النتاج من الزريعه يجب ان تربى بطريقه معينه وهى ان تحول كل النتاج الى ذكور وذلك لتحولهم الى مونوسكس(ذكور مثلا).

تربيه الاصباعيات:
بعد تجميع الزريعه من الاحواض البرك توضع الزريعه فى احواض اما خرسانيه او برك منفصله صغيره تعتمد على تغذيه جيده اما طبيعيه او علف بتركيز 45% بروتين و تهويه جيده و فى هذه الحاله يمكنك وضع الهرمون لتحويلها الى مونوسكس.

مرحله التسمين:
هى مرحله ما قبل البيع والتى تنمو من 40جم الى 400-450جم حيث الدرجه الاولى .
1-درجه النمو يكون من 1-2 جم /اليوم.
2- افضل درجه نمو تكون للذكور من المونوسكس حيث 3-4جم /اليوم. يصل فى اربع شهور الى فتره البيع.

عليقه التسمين:
تسمن الزريعه على مسحوق مجازر( عظم +دم+لحم) بحيث يصل الى 45%+فول صويا +كسب + ذره +مسحوق خضر +فيتامينات

معدل التغذيه:
يعتمد على الحجم + والسن للسمك+ درجه الحراره+نسبه الاكسجين.+ونقاء المياه +ونوع انتاجيه المزرعه(تقليديه او نصف مكثفه او مكثفه).
كما انه يفضل ان تكون سهله الهضم حبوب طافيه على السطح ولا تذوب فى الماء.