طــــاجـــــن الأرز باللحــــــــم - منتدى ليالي

		منتدى ليالي \| Liali Forum > منتديات ليالى العامة > ليالي أدم و حواء > الصحة والغذاء
طــــاجـــــن الأرز باللحــــــــم

اجعل كافة الأقسام مقروءة

الصحة والغذاء قسم متخصص بالطب والصحة و يشمل الطبل البديل و الطب النبوي و الطب الشعبي و الطب النفسي و الطب البشري و الاعشاب و الطب العربي و يهتم بالصحة البشرية و نصائح و اخبار الطب و الصحة الجنسية و الصحة النفسية و الصحة العامة و الصحة و الجمال و الصحة الانجابية واعطاء النصائح للامراض و طرق العلاج والوقاية منها .ديكور مطبخ, المطبخ, صور مطبخ, تصميم مطبخ, مطابخ, حلويات, اكلات, طعام, طبخ, مطبخ, اكلات خليجية, اكلات مصرية, اكلات عربية, اكلات شرقية, اطباق, اطباق رئيسية, المطبخ الخليجي, المطبخ السعودي

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

08-06-2008, 11:36 PM

رقم المشاركة : 1 (permalink)

معلومات العضو

LARA*

عضو

إحصائية العضو

من مواضيعي

0 ** فساتــــين ذهبية اللون **
0 صرخة قلم في لحظة ألم
0 الى عشاق المسلسل التركي نور صور لنور ومهند من الحلقه الاخيره
0 صور أبطال فلم هاري بوتر رووووووووعه
0 اتعلم الفوتوشوب فى المنزل بنفسك!!!
0 طــــاجـــــن الأرز باللحــــــــم

LARA* غير متواجد حالياً

طــــاجـــــن الأرز باللحــــــــم

المقادير:

4 أكواب أرز الوليمة
¼ كوب زيت ذرة
750 جرام لحم بقر او غنم مقطع مكعبات
2 حبة كبيرة بصل، شرائح
3-4 فص ثوم، شرائح
2 قطعة ورق غار
2 عود دارسين
4-6 حبة مسمار (قرنفل)
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
½ ملعقة صغيرة دارسين، ناعم
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة كبيرة طماطم ، مفروم
4 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب صنوبر مقلي

الطريقة:

1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة.
2) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة
، اضيفي اللحم، قلبي على كافة الجوانب الى ان يتحمص اللحم
قليلا.
3) اضيفي البصل، الثوم وقلبي باستمرار الى ان يكتسب البصل
لون ذهبي ويتبخر معظم السائل من اللحم.
4) اضيفي الدارسين ، المسمار، الهيل،الدارسين، الفلفل
والطماطم، قلبي الى ان تتوزع المكونات جيدا، ثم غطي القدر
وخففي النار واتركيه لحوالي 45 دقيقة او الى ان ينضج اللحم
، اذا اصبح اللحم جافا اضيفي حوالي نصف كوب من الماء
حسب اللزوم.(يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل).
5) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري طبق فرن
عميق مناسب للتقديم على السفرة .
6) صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق الفرن ، ضعي
فوقه خليط اللحم، ضعي فوقه الماء والملح ، قلبي قليلا
ليختلط الأرزمع اللحم، غطي الطبق بورق المنيوم، ادخليه
الى الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج الأرز و يتشرب
كافة الماء.
7) وزعي الصنوبر على سطح الطاجن، قدميه ساخنا
وصحتين وعافيه
</B>

مواقع النشر

« { بسكويت بـ [الشوكلاته] و [الكراميل] ...! | كعكة جوز الهند والموز »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري