{ بسكويت بـ [الشوكلاته] و [الكراميل] ...! - منتدى ليالي

LARA* · 30-05-2008, 05:51 PM

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب **د طري (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة كبيرة **ده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة:

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف ال**د و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع ال**د مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .

وبالعافيه

el medakaraty · 01-06-2008, 03:23 PM

يا منتدى ابن مره منيوكه يا اعضاء بنت لبوه يا اولاد المتناكه جميعا يا منتدى موميس

فى عضو ابن احبه عرص اسمه bubi دا عيل ابن مره متناكه مش عارف انيك امه ازاى انا لو شفته هفشخ كس امه علشان عامل موضوع فيلم احلام الفتى الطائش و انزله الاقيه فى الاخر فيلم لسعاد حسنى يا ابن المنتاكه المفروض العضو ده يترفع من المنتدى كله و اعضاء المنتدى كله ينيكه واحد واحد

مع تحيات اخوكم المدقراتى و اى واحده عوزه تتدقر انا موجود و فى الخدمه

سلام

الايميل : zipfeko@yahoo.com

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري