الكتاب الأول من ترجمتي بعنوان : حيوانات المزرعهـ _ الدجاج .

[صمت الأمل]

صورة غلاف الكتاب للكاتبهـ : rachael bell








نبدأ على بركة اللهـ :







نسل الدجاج :





يعتبر الدجاج من طيور المزرعه الذي يأتي بالكثير من الأشكال و الألوان والأحجام . والدجاج الأحمر من ذوات الإنتاج الجيد في إنتاج الكثير من البيض .





دجاج المزارع من نسل الدجاج البري التي لاتزال تعيش الى الآن في أدغال وغابات آسيا , ويطير الدجاج البري ويصل لأعالي الأشجار في الليل لحماية نفسهـ من الأخطار .



مرحبا بكم في عالم دجاج المزارع :





في هذهـ المزرعه يوجد المئات من دجاجات الرعي الحر على أرض عشبي . وهم ودودات جدا . فعندما ترى الناس فهي ستعتقد أنهم سيطعمونها .





وتمتلك هذهـ المزرعه أيضا على مجموعه من الأبقار . يشتري صاحب هذهـ المزرعه العجول الصغيرة ثم يطعمها ويعتني بها . ثم يبيعها للحمها عندما يكتمل نموها .



تعرف على الدجاجه :







تسمى طيور المزارع بالدجاج المدجن , تبيض البيض ثم تجلس عليهـ في وقت لاحق وتبقيهـ دافئا وتقلبهـ عدة مرات في اليوم لمدة 21 يوما حتى يفقس .







يسمى ذكر الدجاج بالديك , وهو أكبر حجما من الدجاجه ولديه عرف أكبر منها وأيضا اللغدين . وريشه زاهي بالالوان أكثر . وهو يحب ان يستعرض نفسه دائما . وأيضا يؤذن بالصياح عاليا .



تعرف على صغار الدجاج :






لأن الدجاج يأتي من البيض ويفقس منها , ففراخها لديها سن خاصة على أعلى مناقيرها . فهي تساعدهم على كسر قشر البيضة والخروج منها .

تمتلك فروخ الدجاج ريشا ناعما ومنفوشا يسمى بالزغب , وهو يبقيهم دافئين ويحتفظ بالحرارة عندما يكونون تحت أمهاتهم .







تطلق فروخ الدجاج أصواتا تسمى بالصوصوهـ , وتعلمهم أمهم الدجاجه كيف يبحثون عن أكلهم . فهي تلتقط الطعام , ثم ترميه لصغارها ليأكلوهـ . بعدها يقلدون أمهم ويتعلمون طريقة إلتقاط الطعام .



أين يعيش الدجاج ؟







في هذهـ المزرعه , تعيش الدجاجات في بيوت تسمى بالقن , وتربى في مجموعات كبيرة في مرعى عشبي .

ويحيط بالمزرعه سياج كهربائي لمنع الثعالب او الحيوانات البريه المفترسة من الدخول للمزرعه ومهاجمة الدجاج .





في كل عش في بيوت الدجاج يوجد طبقة سميكه من نشارة الخشب في أرضيتها . وهي تبقي أقدام الدجاج نظيفة وجافة من الأوساخ . وفي كل قن يوجد هناك صناديق للتبييض فيها .
ويستطيع المزارع فتحها من الخلف وأخذ البيض بدون إزعاج باقي الدجاجات وإفزاعهن .



ماذا يأكل الدجاج ؟






يلتقط الدجاج الأكل من الأرض ويأكل اي شيء يمكن أكله . تاكل النباتات والخضراوات , البذور بأنواعها , قليل من التراب , الحشرات والديدان . وليس لها أسنان فلاتستطيع مضغ طعامها . لهذا فهي تأكل الطعام مع القليل من الحصيات الصغيرة وتهضم به طعامها في معدتها .





وفي هذهـ المزرعه , يأكل الدجاج من العشب وأيضا يأكلون القمح والحبوب المشكله التي يشتريها المزارعون جاهزة من محلات متخصصه . ولديهم مشارب للماء أيضا .



كيف تبقى الدجاجات بصحة جيدهـ ؟






تحفر الدجاجات الأرض بأقدامها للبحث عن الطعام . لذلك هم يحتاجون لمساحة أرض واسعه للركض واللعب فيها والحركة الجيده . والدجاج يفضل الأرض العشبيه لإبقاء أرجلهن نظيفه .





يرتب ويسوي الدجاج ريشة بمنقارة لإبقاءة نظيفا . وأيضا يحب أن يأخذ حماما ترابيا للتخلص من الطفيليات وإبقاء درجة حرارة أجسادهن باردهـ .



كيف ينام الدجاج ؟






ينام صغار الدجاج تحت أمهاتهم في وقت النهار أو في الليل . تنفش الدجاجه الأم ريشها لتبقيهم كلهم تحتها . وتستطيع الجلوس على عدد كبير من الفروخ قد يصل الى الـ 20 فرخا !





ومثل الطيور الأخرى , يجثم الدجاج في مجاثمهم في الليل وتستطيع أقدامها القبض على الغصن أو المجثم بقوهـ . ولن تسقط الدجاجه منه حتى لو كانت نائمة .



من يعتني بالدجاج ؟






يفتح المزارع بيت الدجاج حالما تبزغ الشمس . وفي المساء , يغلق عليهم القن مرة أخرى . وهو أيضا من يعيد ملئ صحون الغذاء والماء .





تربية فراخ الدجاج يتطلب الكثير من العمل والرعاية لها , لهذا يشتري بعض المزارعون دجاجاتهم من مزارع أخرى متخصصه بتربية الفراخ .

ويشترونها بعمر الأربعة أشهر , أي قبل ان تبيض .



لماذا نعتني بالدجاج ؟






في هذهـ المزرعه يعتني الزارع بالدجاج لبيضها . وتنتج المزرعه حوالي 500 بيضة يوميا . وتباع للناس لأكلها . ويستخدم البيض لعدة استهلاكات أخرى , مثل صنع الكعك .






يربى الدجاج أيضا للإستفادة من لحمة . يمكن شوي الدجاجه كاملة أو مقطعه . ويمكن أيضا تقطيع اللحم قطعا صغيرة وإستخدامها في الكثير من وصفات الطبخ .



الأنواع الأخرى من الدجاج :






بعض مزارع الدجاج الضخمة تبيع الآلاف من إنتاج البيض يوميا . ويبقون دجاجاتهم في حظائر داخليه .
ولكن لاتتمكن الدجاجات من الركض واللعب أو المشي على أرض عشبيه . ولايمكنها أخذ حمام ترابي .







ومعظم لحوم الدجاج التي نشتريها تاتي من مزارع إنتاج ضخمة . فهم يربون الكثير من فراخ الدجاج قي الحظائر الداخليه . والدجاجات تكبر بسرعه كبيرة , وبعضها يصبح جاهزا للأكل بعمر ستة أسابيع !



مزارع الدجاج الأخرى :






بعض مزارع الدجاج تربي أنواعا مختلفة من الدجاج . ويمكنك الذهاب اليها وإختيار مايعجبك منها لتربيها عندك . وأحيانا يبيعون دجاج الإنتاج المنزلي .





وبعض المزارع الخاصة تربي الفراخ الصغيرة فقط لتبيعها لمزارع أخرى , وغالب هذهـ المزارع تستخدم الفقاسات والآلا لتفقيس البيض .



بعض الحقائق عن الدجاج :






تمتلك الفراخ ريشا منفوشا وناعما يسمى الزغب . وهو يحتفظ بالحرارة عندما يختبؤون تحت أمهاتهم .

تبدأ الفروخ بفقد هذا الريش بعمر الأسبوعين الى ثلاثة أسابيع من العمر , ويبدلونه بريش يشبه ريش البالغين من الدجاج بعمر الخمسة أسابيع .

ثم تبدأ مرحلة القلش عندهم عندما يبلغون العام من العمر . وتصبح هذهـ الفراخ بالغة بعمر الستة أشهر عند بعض الأنواع .



يمتلك الدجاج عضوا خاصا موجودا في أرجلهم , يستطيعون به الإحساس بالإهتزازات التي تحدث في الأرض . ويستطيعون الإحساس بقدوم العدو تجاههم قبل أن يستطيعوا رؤيته !







الدجاج يملك نظاما هجوميا إجتماعيا صارما . فإذا كان هناك ديكا واحدا والعديد من الدجاجات , فهو أهم دجاجه في القطيع .
وهو يطرد أي ديك آخر بعيدا عنهم . وتنقر الدجاجات إحداهن الأخرى لمعرفة من تأتي بعدها . حتى يصلون الى آخر دجاجة في القطيع .
وإذا ذهبت دجاجه عنهم أو أتت دجاجه جديدة , فهم يبدأون بمعرفة من هو رئيس المجموعه بنقر بعضهن مرة أخرى .






تم بحمداللهـ ترجمة أول كتاب لي . وبإذن اللهـ سيتم البدء بترجمة الكتاب القادم والذي سيكون عن الدجاج الرومي لنفس المؤلفه .


أرجوا من اللهـ أن أكون وفقت في الترجمه , وإذا لديكم إقتراحات أو طريقة أخرى فأرجوا ذكرها ..



ويمكن نقل الموضوع مع ذكر المصدر ,, فلا أريد شيئا غير دعائكم لي بعد الإستفادة من الموضوع .



تحياتي للجميع الى أن نلتقي في عمل ترجمة أخرى بإذن اللهـ .