ما السبب في أننا نغلي الخضراوات قبل تقديمها للأسماك؟

[Egyptian Eagle]

شوف يا عسل

1- هناك بالفعل من يقوم باستخدام الخضراوت المجمده دون اعادة سلقها و لكن , في مصانع التجميد تكون الخضروات ليست مسلوقه لدرجة النضج , فقط هو تعريضها للبخار لوقف عمل الانزيمات كما ذكرت لك سابقا
لذا من الافضل ان يتم سلقها على البخار مره اخرى حتى تجعل الالياف النباتيه سهلة الامتصاص ولا تنسى مسألة الطعم و تقبل الاسماك للخضروات , و هذا ما اتبعه في تغذية اسماكي , لاني جربت الطريقتين و وجدت ان سلق الخضراوات على البخار افضل بكثير من حيث اقبال الاسماك عليها

2- لا بأس من تقشير الخضروات طالما ان الاسماك تلفظ القشور و تاكل اللب , و انت تفعل الشئ الصحيح لانك تعرف ماذا تفضل اسماكك , يعني دلع الاسماك و خلي مزاجها عالي

3- بالنسبه لتقديم الخضراوات الطازجه مباشره بدون سلقها , طيب راح اسالك سؤال هل تستطيع انت او انا ان نأكلها مباشره , طبعا لا و السبب هو ان الالياف السليلوزيه صعبة الهضم لذا عند سلق الخضروات نقوم بتحطيم المواد السليولوزيه و الابقاء فقط على الالياف في صوره سهلة الهضم و الامتصاص هذا بخلاف مسأله الطعم و عدم تقبلها بهذه الصوره , و هذا الامر ينطبق على الاسماك

طيب هنا راح نجد ان هناك سؤال يطرح نفسه , اليست الاسماك مثل السيكليد الافريقي و الجولدفيش تعتمد على النباتات في تغذيتها , فهل في بيئتها الطبيعيه يتم سلق النباتات ؟؟؟ اكيد لا

القصه هنا ان الاسماك تتغذى اساسا على الطحالب الخضراء + اوراق النباتات المائيه
فالطحالب الخضراء و النباتات المائيه لها طبيعه خاصه , فنسبه و تركيب المواد الخلويه بها تختلف عن النباتات الارضيه لاعتبارات خاصه بعمليات النتح و التنفس و الاحتفاظ بالماء في خلايا النباتات الارضيه , عكس النباتات و الطحالب المائيه