[الاليفه]

يعتبر البقدونس غذاءً منشطاً للذاكره ومنشطاً فعالاً للجهاز الهضمي والعصبي
اذ انه يحتوي على نسبه عاليه من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيمـيا الحاده
كما يساعد الجسم على امتصاص ماده الحديد الموجوده في الأغذيه الاخرى بعكس الشاي
الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شُرب بعد الطعام مبـــاشره
كما انه من اكثر النباتات احتواءً على فيتــامـيـن ( C ) وهو يتفوق على الليمون والبرتقال في ذلك
وكذلك فيتِــاميـن ( A ) الٓــمـفيد للبصر بالإضافه لغناه بفتـــامـيـن ( B )
وتدخل بذور البقدونس في كثير من الادويه الطبيه المعالجٓــه للأمراض المعديـه والجلديـه .
واذا شُرب منه كأس على الريق ساعد في التخفيف من آلام الروماتزم
كما انه يكافح الامساك ( اعزكم الله ) بشكل فعال ..
واذا طبخت جذور البقدونس بالماء وبردته ثم دلكت به بشرة الوجه فإنه يساعد على إزالـة النمـش ويحسن البشره