عرض مشاركة واحدة
قديم 27-02-2011, 04:08 PM   #4
صمت الأمل
عضوية شرفية
 
الصورة الرمزية صمت الأمل







رد: مساعدة من اهل الخبرة في الفقاسات

أولا أخي الكريم اللهـ يعوضكـ على اللي راح ..


وكل تجربهـ راح تاخذ منها خبرات أكثر وأكثر .


بما انكـ كسرت البيض وكان البيض ملقح والصوص موجود فيهـ ..


فالمشكلهـ مو من البيض أبدا أو من مصدرهـ .


طيب فقاستكـ كيف تقليبها ؟؟ يدوي أم أوتوماتيكي ؟؟


اقتباس:
اهل يكون الماء نضيفآ وماء حلو بدون املاح

نسبة الرطوبهـ صحيحهـ تقريبا والماء انا كنت أستخدم تبع الحنفيهـ العادي وتمام مافيهـ مشاكل .. واذا تبي ضمان أكثر تستخدم ماء الصحهـ أو الماء المصفى .


لكن في اليوم 19 لازم تتوقف عن تقليب البيض !!


هل توقفت عن تقليب البيض ؟


اقتباس:
واذا كان البيض مو كلهم نفس اليوم يعني بيض بعد اسبوع وبيض بعد اسبوعين وهكذا ما اذا فعل هل اثبت الرطوبة 80 % مافي اي اشكال

يفضل انكـ تخلي البيض كلهـ تفقيس واحد بنفس الوقت ,, الا اذا كان التقليب يدوي وتتركـ اللي لسى ماتم الـ 19 .


وبالنسبهـ للرطوبهـ ان شاء اللهـ مايكون عائق كبير .. خليكـ على متوسط هالنسبهـ .


بالتوفيق .
صمت الأمل غير متصل