[coldfier]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي سؤال مهم جدا بالنسبة لي وأرجو منك المساعدة
لماذا عند تعريض البيض للحرارة يتجمد من الداخل بينما العكس اذا عرضناه للبرودة فانه يبقى في وضعه الطبيعي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مع الشكر الجزيل لكم سلفا